Dieser Kaffee hat seinen Namen von der Abteilung, in der er in Nicaragua, Matagalpa, einer vulkanischen Region, kultiviert wird.

Der Adjektivgran repräsentiert seinen Rang 19/20 , aber auch seine aromatische Entwicklung, die einst geröstet wurde, mit einem Geschmack und unglaublichen Aromen von Gewürzen, Mango und Schokolade.

Es befindet sich im Zentrum von Nicaragua in der Abteilung von Matagalpa, dass das El Arenal Nature Reserve diesen Kaffee produziert.

Die klimatischen Bedingungen von Nicaragua (Nassklima, hohe Sonnenscheinrate, vulkanischer Boden ...) ermöglichen es, hochwertige Kaffee mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen zu erhalten, die im Schatten zwischen 1200 und 1500 m über dem Meeresspiegel kultiviert wurden.

Die Ernte findet von Dezember bis März statt. Die Kaffeebohnen werden gewaschen und dann von Hand ausgewählt, um dann in der Sonne getrocknet zu werden.

Eigenschaften :

Aroma: intensive, tropische Früchte, Schokolade, Karamell, Haselnuss

Bean: groß und homogen

Sicherheit: Weichheit und Torte

Kaffeekorn konditioniert in einer Packung von 250 g

Mapala -Kaffee werden langsam auf handwerkliche Weise geröstet, um Ihnen die beste Qualität und gute Frische zu bieten. Sie sind schnell gepackt, nachdem sie Beutel gekühlt haben. Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer Kaffee mit einem außergewöhnlichen Geschmack, nicht sehr sauer und nicht Fett, um die Komponenten Ihrer Kaffeemaschine zu erhalten.