Die "Moka" -Cafés werden so genannt, weil sie einmal aus dem Hafen von Mocha nach Jemen exportiert wurden, dem ältesten Hafen für den Kaffeehandel. Dieses Moka des edlen und reinen Ursprungs stammt aus der Provinz Sidamo südlich Äthiopiens, renommierte Wiege des Kaffee. Kaffeebäume wachsen in freier Wildbahn auf dem Hochland auf Vulkanboden mit Gipfeln, von denen einige mit mehr als 4000 m Spitzenwert haben.

Ursprung: Die Sidamo -Region verdankt ihren Namen einer ethnischen Gruppe, den Sidamas, im Südwesten Äthiopiens. Die Ernte erfolgt in der Provinz Sidamo südlich Äthiopiens, einer berühmten Kaffee.

Eigenschaften : Ein Gourmetkaffee, der einen Eindruck von Rundheit und Zitrusfrüchten hinterlässt. Es ist ein feiner und eleganter Kaffee, der von seinem Aromenreichtum im Mund bestehen und ihn in die Top 10 der beliebtesten Cafés von Kennern positioniert.

*: Wir haben diesen Kaffee für seine Klasse 2. Die Differenz zwischen den Klassen ausgewählt, wird durch die Anzahl der Defekte definiert, die in einer Probe von 300 g grüner Kaffee sichtbar sind. Wenn ein Kaffee eine Klassifizierung der Klasse 1 erhält, hat er 0 bis 3 Fehler; Es ist selten!

Kategorie 2 Kaffee erlauben 4 bis 12 Fehler. 

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Kaffeekorn in einem 250G -Paket konditioniert.

Mapalga -Kaffee werden langsam auf handwerkliche Weise geröstet, um Ihnen die beste Qualität und gute Frische zu bringen. Sie sind schnell gepackt, nachdem sie Beutel gekühlt haben. Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer Kaffee mit einem außergewöhnlichen Geschmack, nicht sehr sauer und nicht Fett, um die Komponenten Ihrer Kaffeemaschine zu erhalten.