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La caffettiera Melitta Amano seduce gli amanti del caffè con il suo design e la preparazione manuale di un caffè aromatico
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Il concetto innovativo dell'infusore Melitta Amano® è stato premiato con un premio RED DOT nel 2020 . |
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filtro rimovibile 1x4®Il supporto per filtro rimovibile 1x4® 1x4® ha scanalature speciali che garantiscono un'estrazione e un sapore ottimali. Ti consigliamo di utilizzare Melitta Coffee Filters to Over, appositamente progettato per la filtrazione manuale. |
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The Quintessence of BloomingCon la sua valvola di antipasto, l'infusore dell'infusore Melitta Amano® rivoluziona la preparazione mediante filtrazione manuale. Ti consente di bloccare il flusso di caffè per alcuni secondi, il tempo necessario per il perfetto distribuzione dei suoi aromi durante la fase di "fioritura". |
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valvola con sistema anti-dropQuesta valvola di metallo alla base del supporto filtro blocca il flusso di caffè e funge anche da sistema anti-drop. Il fuoristrada può quindi essere rimosso senza alcuna goccia sulla base, che facilita l'uso e la pulizia. |
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flusso d'acqua ottimaleLa forma del supporto del filtro viene studiata in modo che l'acqua scorre in modo ottimale. L'uscita a doppio flusso fornisce un flusso costante e garantisce un'estrazione regolare del caffè. |
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Filtro ArchitectureIl supporto del filtro ha scanalature speciali che garantiscono un'estrazione ottimale. Durante la degustazione, il caffè offre sapori intensi e completi. |
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cobs di vetro borosilicatoResistente al calore, La lampada di vetro borosilicato è anche molto estetica. Capacità 700 ml. |
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facile puliziaPer più semplicità, il portafiltro e le lampade di vetro sono la lavastoviglie compatibile e ti permettono di goderti la degustazione del tuo caffè |
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Posizionare il versamento, concentrandosi sotto i due flusso del supporto del filtro. Inserire una dimensione del filtro del caffè 1x4® nel supporto del filtro. |
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Versare la quantità di caffè desiderata nel filtro del caffè. La dose raccomandata è compresa tra 50 e 60 g di caffè per un litro d'acqua. Per preparare un paralume completo, avrai bisogno di 800 ml di acqua, che corrisponde a 40–48 g di caffè. Raccomandiamo anche di macinare il caffè appena prima di prepararlo, scegliendo una finezza media. |
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La temperatura dell'acqua ideale è compresa tra 92–96 ° C (rimuovere il bollitore della fonte di calore e lasciarlo raffreddare per alcuni minuti). |
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Avvia la preparazione impregnando il caffè macinato e garantendo che la valvola del supporto per flash sia chiusa (fase di pre-infusione). Continua versando l'acqua lentamente formando cerchi concentrici dal centro verso l'esterno, Fino a quando tutto il caffè macinato è coperto di acqua. |
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Durante questa fase chiamata " fioritura ", si formano piccole bolle sulla superficie del caffè macinato e i gas di torrefazione sfuggono. Attendere 10-20 secondi, quindi aprire la valvola del supporto flash. |
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Quindi versare lentamente il resto dell'acqua (fase di infusione). Assicurati di versare l'acqua ben oltre il caffè macinato e non sul bordo del filtro della carta. La velocità con cui si versa l'acqua deve corrispondere a quella del flusso di caffè nel Pourse. Questa regolarità mantiene lo strato di caffè a uno spessore costante e ideale e per ottenere un'estrazione ottimale degli aromi. |
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Melitta è un marchio tedesco creato nel 1908 da Melitta Bentz, che inventò il primo filtro del caffè al mondo usando una pentola di rame e un foglio di carta da asciugatura. Questa invenzione ha permesso di sviluppare con successo l'azienda e rivoluzionare la preparazione del caffè nel corso degli anni. |
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
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