"MOKA" Os cafés são chamados porque já foram enviados em todo o mundo a partir do porto de mocha para o Iêmen, o porto mais antigo para o comércio de café.

Esta origem pura que Moka vem da província de Sidamo, ao sul da Etiópia, um berço de café de renome e histórico. As árvores de café estão crescendo na natureza nas terras altas, diretamente em solo vulcânico com picos, alguns dos quais culminam em mais de 4000m.

Origem: A região de Sidamo deve seu nome a um grupo étnico, os Sidamas, no sudoeste da Etiópia. A colheita é realizada na província de Sidamo, ao sul da Etiópia, um famoso berço de café.

características : um café gourmet que deixa uma impressão de redondeza e citros. É um café fino e elegante que persistirá no palato e que posiciona nos 10 principais cafés favoritos de conhecedores, o que é incrível.

*: selecionamos este café para o seu grau 2. A diferença entre os graus é definida pelo número de defeitos visíveis em uma amostra de 300g de café verde. Se um café receber uma classificação de grau 1, ele terá 0 a 3 falhas; É raro!

Categoria 2 Os cafés permitem 4 a 12 falhas. 

Nota: A graduação de um café pode variar de 1 a 6, com esse valor de 6, obtemos 153 defeitos para 300g de café verde, mas alguns caixões desta notação são vendidos por marcas não -recrutantes sem que você conheceu .. {, mas alguns cafés são vendidos por marcas não -recrupadas sem que você esteja sabendo.

Os cafés de Mapalga são assados ​​lentamente de maneira artesanal para lhe trazer a melhor qualidade e grande frescura. Eles são embalados rapidamente após o resfriamento em saquetas. O resultado é um café muito aromático com um sabor excepcional, não muito ácido, e não é gordura para preservar os componentes da sua máquina de café.