"Moka" -Cafés werden so genannt, weil sie einst weltweit aus dem Hafen von Mocha an Jemen, den ältesten Hafen für den Kaffeehandel, gesendet wurden.

Dieser reine Ursprung Moka stammt aus der Provinz Sidamo südlich Äthiopiens, einer bekannten und historischen Kaffee. Kaffeebäume wachsen in freier Wildbahn auf Highlands, direkt auf vulkanischen Boden mit Gipfeln, von denen einige mit mehr als 4000 m gipfeln.

Ursprung: Die Sidamo -Region verdankt ihren Namen einer ethnischen Gruppe, den Sidamas, im Südwesten Äthiopiens. Die Ernte erfolgt in der Provinz Sidamo südlich Äthiopiens, einer berühmten Kaffee.

Eigenschaften : Ein Gourmetkaffee, der einen Eindruck von Rundheit und Zitrusfrüchten hinterlässt. Es ist ein feiner und eleganter Kaffee, der am Gaumen bestehen bleibt und die sich in den Top 10 bevorzugten Cafés von Kennern positioniert, was unglaublich ist.

*: Wir haben diesen Kaffee für seine Klasse 2. Die Differenz zwischen den Klassen ausgewählt, wird durch die Anzahl der Defekte definiert, die in einer Probe von 300 g grüner Kaffee sichtbar sind. Wenn ein Kaffee eine Klassifizierung der Klasse 1 erhält, hat er 0 bis 3 Fehler; Es ist selten!

Kategorie 2 Kaffee erlauben 4 bis 12 Fehler. 

Oder

Mapalga -Kaffee werden langsam auf handwerkliche Weise geröstet, um Ihnen die beste Qualität und gute Frische zu bringen. Sie sind schnell gepackt, nachdem sie Beutel gekühlt haben. Das Ergebnis ist ein sehr aromatischer Kaffee mit einem außergewöhnlichen Geschmack, nicht sehr sauer und nicht Fett, um die Komponenten Ihrer Kaffeemaschine zu erhalten.