I caffè "Moka" sono così chiamati perché una volta sono stati inviati in tutto il mondo dal porto di Mocha allo Yemen, il porto più antico per il commercio di caffè.

Questa moka di origine pura proviene dalla provincia di Sidamo, a sud dell'Etiopia, una culla di caffè rinomata e storica. Gli alberi di caffè stanno crescendo allo stato brado su Highlands, direttamente su terreno vulcanico con picchi, alcuni dei quali culminano a oltre 4000 m.

Origine: La regione di Sidamo deve il suo nome a un gruppo etnico, i Sidamas, nel sud -ovest dell'Etiopia. Il raccolto viene effettuato nella provincia di Sidamo, a sud dell'Etiopia, una famosa culla di caffè.

caratteristiche : un caffè gourmet che lascia un'impressione di rotondità e agrumi. È un caffè raffinato ed elegante che persisterà al palato e che posiziona nei primi 10 caffè preferiti degli intenditori, il che è incredibile.

*: abbiamo selezionato questo caffè per il suo grado 2. La differenza tra i gradi è definita dal numero di difetti visibili in un campione di 300 g di caffè verde. Se un caffè riceve una classificazione di grado 1, ha da 0 a 3 guasti; È raro!

Categoria 2 Capestri concede da 4 a 12 guasti. 

Nota: La laurea di un caffè può variare da 1 a 6, su questo valore di 6, otteniamo 153 difetti per 300 g di caffè verde, eppure alcuni caffè di questa notazione sono venduti da marchi non scrupolosi senza che tu sappia.

Mapalga Coffee vengono arrostiti lentamente in modo artigianale per offrirti la migliore qualità e grande freschezza. Sono confezionati rapidamente dopo il raffreddamento in bustine. Il risultato è un caffè molto aromatico con un gusto eccezionale, non molto acido, e non grasso per preservare i componenti della macchina del caffè.