O chá branco é um dos chás mais delicados e raros do mundo. Originalmente principalmente da China, é desenvolvido a partir de brotos jovens e brotos da planta de Camellia sinensis, que são colhidos à mão para preservar sua qualidade excepcional.

Ao contrário do chá verde ou chá preto, o chá branco passa por tratamento mínimo. Após a colheita, as folhas são simplesmente murchas ao ar livre, o que lhes permite secar suavemente. Esta etapa mantém os componentes naturais do chá o máximo possível, incluindo seus antioxidantes, flavonóides e minerais. Nenhum processo de fermentação ou fixação é realizado, o que lhe dá um sabor macio, sutil e um pouco doce.