El té blanco es uno de los tés más delicados y raros del mundo. Originalmente principalmente de China, se desarrolla a partir de brotes jóvenes y brotes de la planta de Camellia sinensis, que se cosechan a mano para preservar su calidad excepcional.

A diferencia del té verde o el té negro, el té blanco sufre un tratamiento mínimo. Después de la cosecha, las hojas simplemente se marchitan al aire libre, lo que les permite secarse suavemente. Este paso mantiene los componentes naturales del té tanto como sea posible, incluidos sus antioxidantes, flavonoides y minerales. No se lleva a cabo ningún proceso de fermentación o fijación, lo que le da su sabor suave, sutil y ligeramente dulce.