El maragogipo es bien conocido por los conocedores y expertos en café. Esta variedad de café es una hibridación natural de la variedad típica, pero también bourbon, dependiendo del país.

Nuestro maragogipo proviene del pequeño terroir de Jinoteca, al norte de Nicaragua, esta región también se llama Las Brumas.

Es muy aromático y ligero

Esta región volcánica tiene un suelo rico, perfecto para el cultivo de café. La altitud de 1400 metros permite un café con sabores maravillosos.

Café vendido exclusivamente en grano en un paquete de 250 g.

Los cafés de Mapalga se asan lentamente de una manera artesanal para brindarle la mejor calidad y gran frescura. Están empacados rápidamente después de enfriarse en bolsitas. El resultado es un café muy aromático con un sabor excepcional, no muy ácido, y no grasa para preservar los componentes de su máquina de café.