Localisée dans le sud-est de la Colombie, la région de Huila fait partie du bassin hydrologique du fleuve Magdalena.

Au sud prennent naissance les cordillères Centrale et Orientale. Ce café est donc cultivé dans une zone très montagneuse au sol volcanique, entre 1200 et 1400 m d'altitude.

Caractéristiques :

Arôme: Intense, chocolat au lait, sucre de canne

Saveur: café très doux, fruité avec des notes de chocolat et de pêche

Les cafés Mapalga sont torréfiés lentement de manière artisanale pour vous apporter la meilleure qualité et une grande fraîcheur. Ils sont emballés rapidement après refroidissement en sachets. Le résultat est un café très aromatique au goût exceptionnel, peu acide, et peu gras pour préserver les composants de votre machine à café.