La caffettiera Piston è popolare in Francia per oltre 60 anni. È è costituito da un contenitore di vetro , dotato di una copertura e un pistone perfettamente regolato al cilindro e con un filtro a maglie fine. Questo tipo di caffettiera richiede un caffè macinato la cui versione è più grande per evitare che il caffè attraversasse la mesh. Consenti circa 30 g di caffè per 500 ml di acqua.